Király Éva blogja

http://greenr.blog.hu/tags/r%3Adarwin_bácsi

 http://medipress.hu/index.php?option=com_content&task=view&id=15991&Itemid=1

  Magyarországon egyre nagyobb teret hódít a kávéivás kultúrája, egészségre gyakorolt hatásáról azonban megoszlanak a vélemények. Szakember szerint csak megfelelő alapanyagokból készült feketét érdemes fogyasztani.

Magyarországon a lakosság 80 százaléka fogyaszt rendszeresen kávét – áll a Young and Partners Kommunikációs és Tanácsadó Kft. közleményében. Kevesen tudják azonban, hogy a más-más összetételű és elkészítésű kávék között nem csak ízükben és illatukban, de az egészségre gyakorolt hatásukban is számottevő különbségek vannak.

Mivel gyakran a koffein számlájára írnak olyan káros mellékhatásokat, mint a magas vérnyomás, a gyomorfekély, a szívkárosodás, a koleszterinszint-növekedés és a csontritkulás, ezért alaposan kell kiválasztani a megfelelő kávéalapanyagokat. „A rosszul elkészített kávé valóban lehet egészségre ártalmas, a csökkent minőség és ízélmény mellett ezért is kell nagy hangsúlyt fektetni a kávékészítés tudományára” – mondta Molnár Attila, háromszoros  bajnok kávészakértő.

Tudományos kísérletekkel ugyanis szakemberek bizonyították: a minőségi kávé, illetve a benne lévő koffein pozitív hatást gyakorolhat a szív-és érrendszerre, csökkenti a vesekő kockázatát, az Alzheimer-kór kialakulásának esélyeit, enyhíti a migrénes fájdalmakat, erősíti a fogzománcot, és a rák elleni küzdelmekben is szerephez juthat.

...a Mester és tanítványa...

...a tanítvány fiatal ember... Mestere tölti a teát egy csészébe, ami már megtelt, de ő csak tölti, tölti, és közben tanítja fiatal tanítványát.

„Ahogy ez a csésze, te is tele vagy kételyekkel és sejtésekkel, ezért nem tudsz tisztán gondolkozni.

Ahhoz, hogy meglásd a Bölcsesség fényét, előbb ki kell ürítened a csészét.”